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山泉水的儲存方法置于干燥陰涼通風，避免陽光直射處；“宜冷藏，宜冷凍”。由于山泉水在冰凍過程中出現鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產生了白色的沉淀，尤其是對于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，桶裝山泉水，冷凍后更會出現白色微粒狀沉淀。冷凍后的水．其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低；其它成份，桶裝山泉水配送，特別是山泉水中所富含的對人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯變化，因此冷凍后的山泉水飲用對人體并無害處。

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辨別桶裝純凈水水質的好壞的幾種技巧

1常見的桶裝純凈水一般情況下密封良好，旋蓋不嚴的一般不是正規廠家生產。

2純凈水中無任何雜質和懸浮物，桶裝山泉水生產廠家，而自來水中一般含有少量雜質，仔細觀察可看出來。

3純凈水口感好，而劣質產品則口感生澀，水質較差。

4桶裝純凈水都具有QS認證標志，只要去相關質量監督檢查中心分辨一下就可確定所購純凈水是否安全、純凈。

桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術處理而成的山泉水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質水、山泉水等。正確飲用桶裝水的方法：1、拆封后的桶裝水在10日以內飲用完。2、桶裝水不宜放置于陽光直射到的地方。

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